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2018年11月11日 (日)

『ヒンカリ』 ~ ジョージア名物

ジョージア名物「ヒンカリ」を食べにトビリシの丘の上にあるレストランへ。

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                   丘からの風景

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                  レストラン内部

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出てきたのはスープ入り肉まんをつぼめたような感じ、つぼめた部分を手に持ち、持った部分は食べないらしい。 胡椒をたっぷりかけて食べると美味しいのだとか・・・。 芝大門の「新亜飯店」の小籠包の方がはるかに美味しいと思った。

こんな食べ物を見ると、やはりシルクロードつながりを感じてしまう。 スターリンも食べていたに違いない。

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街角にはヒンカリを食べているおじさん人形があちこちで見受けられた。 

太っちよで帽子をかぶっているおじさん人形ばかり。なぜかおばさんやお姉さんは居ない。

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確かに、ワインと炭水化物ばかり食べているとこんな風に・・・。

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