シェキの市場で ～ アゼルバイジャン

アゼルバイジャンのシェキでは、市場に立ち寄った。　「市場」はその土地の生活が手に取るようにわかるので面白い。

先ず目にしたのは缶の蓋だけが売られていたこと。　豊富な果物でジャム作りが日常的であれば、瓶より蓋の消費が多くなるだろう。

解体したばかりの肉に埃がつかないように、丁寧に撫でていた。　レストランなどでは1頭ごと買うのかもしれない。客の要望に応じて、この部分、あの部分と切り分けても販売するらしい。




とにかく、初夏の季節柄、果物が豊富。確かに日本の方が、見てくれは美しいかもしれないけれど、値段と味はかなわない。


これ、私が作ったヨーグルトよ～とおばさんは笑顔だった。　旅の途中で買うわけにもいかず・・・・。

おや！　これは薔薇の花びら。　　朝積みらしい。　ジャムにするのだとか。一袋で、一体どのぐらいのジャムができるのだろうか？　


この白い粉は「石鹸」！　　27年前まではソ連占領下だった名残だろうか？