黒海魚 『カルカン Kalkan』 ～ スイノップ

カルカン（いぼカレイ）は日本では食べられないから、一度は食べたいと思っていた魚。　港町のスイノップは魚屋さんが多く、いぼいぼのカルカンが水揚げされていました。トルコでは魚が肉より高いので、貧乏人は食べられないそうです、特にカルカンは。

値段はキロ当たり、100リラ（約5000円）、小さくても2キロあります。普通は４～5人でから揚げで食べるそうですが、二人で2キロは食べきれるかなｱ・・・と迷った挙句、黒海のものが一番美味しいとのこと、思い切って食べることにしました。

黒い側がイボが多いそうです。　モチロン食べたのは左の小さい方。　魚屋の二階がレストランになっていて、けっこう混んでいました。

油の乗った白身の味でとっても美味しかった。　日本なら、半分はお刺身に、煮ても、焼いても美味しそうです。　骨とイボが固くて、オコゼのような感じ。　　二人で10,000円は決して安くはないけれど、黒海魚を満喫し、いつまでも忘れられない魚になりました