『はなびら餅』 ～ 新年のお菓子

はなびら餅というお菓子を初めて食べたのは叔母の家での初釜。　牛蒡がはさんであるのがとっても不思議で面白いと思いました。　平安時代の「歯固めの儀式」に由来するらしく、かっては牛蒡ではなく『鮎』だったのだそうです。

今日は、2015年が稼働している街へ出たら、和菓子屋の店先に、「花びら餅あります」と書いてあったので、今年から甘味は絶つつもりが、つい暖簾をくぐってしまいました。　

一個と言うわけにもいかず、2個買ったので友人を招いて、お抹茶でいただこうと思って。


                   和三盆の干支菓子:  食べないで～とメーメー泣いています。