ワインと手打ちパスタ ～ さいたま

またまた・・・・・我が別荘のある川越へ（実は友人宅）。　美味しいイタリアンの店へ車で２０分、ドキドキワクワク。　「さいたま」にもナイススポットがアルアル・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　このドアの奥に美味しいものが・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインメニューもイタリアンモード

　　　　　　　　　料理も本格的なイタリアン！夢中で食べたので写真はない

　　　　　　　　　　　　　　　店の奥ではオーナーシェフが仕事中！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　大理石の上でこねこね・・・・　　　　　　　


　　　　　　　　　　セモリナ粉と塩はイタリア産：　で、小麦はご近所産とのこと

　　　　　　　　　　　このマッキナ（機械）でいろんなサイズにカットしていく

　　　　　　　　　　　　　パンも美味しい！　酵母はヱビス麦酒の琥珀と同じ

　　　目を引くこのオレンジ色の洗面台は店が出来上がる前にゲットしたものだとか・・・・

そして、感動したのはこの広々としたベビーベッド：　

シェフ夫人曰く、かって子連れで出かけて不便だったことを考慮して、設置しましたとのこと。　シェフ夫妻にはかわいい娘さんが二人。　お店の隣のドアは子供部屋、両親が仕事中でも子供は近くにという工夫と愛情が感じられる

ここは「エノテカバッカナーレ」　Enoteca Baccanale　

埼玉県比企郡滑川町羽尾4396-3　　Tel: 0493-57-1211 http://enotecabaccanale.web.fc2.com/index.html

東武東上線「森林公園」駅から車で6分　近くだったら、連日通ってしまいそうなスポット。

チョット遠いけれど、すぐ近くには滑川温泉「花和楽（かわら）の湯」があるので、温泉＋イタリアンのセットはいかが？　但し、ワインを飲んだら代行運転で！http://www.kawaranoyu.jp/