『ど根性夏みかんのジャム』
生ごみから生まれて、生ごみで育ったという奇跡の夏みかん。
驚くべき生命力にあやかろうと、大奮闘！ 洗って、きざんで、湯こぼして・・・・砂糖を入れてグズグズ煮込み、とろみが出てきたら出来上がり！ かなりの砂糖を入れたつもりでも酸味と苦みが残る。決してお子様向きではないけれど、ひたすら甘いジャムよりも美味しいと思うのは自我自賛？ さっそく友人に押し付けてみました。
反応は？ 市販されているものより甘すぎず美味しいとのこと・・・・・・
さてさて、あと10個とどのように向き会ったら良いだろうか？
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